Está torta de Banana fica leve e muito saborosa!
Ingredientes:
12 bananas
1litro de leite
5 ovos
13 colheres de açúcar
3 colheres de amido de milho
Modo de preparo:
Corte as bananas ao meio e frite em uma frigideira com um pouco de óleo até ficarem douradinhas, não precisa fritar muito.
Enquanto a banana frita, coloque o leite para ferver e separe a clara da gema dos ovos.
Em uma tigela, coloque as gemas e acrescente 7 colheres de açúcar, mexendo bem para fazer uma gemada. Com a gemada pronta, acrescente o amido de milho, um pouco de leite, e volte a mexer bastante. Em seguida, despeje essa mistura no leite fervendo, com cuidado e misturando, até formar um creme.
Coloque as bananas fritas em uma travessa e jogue esse creme por cima.
Com as claras dos ovos, bata em uma batedeira, quando estiver em ponto de neve acrescente 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
Despeje essa mistura por cima do creme e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.
Depois deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira. Está pronto para servir!
