Cupcakes de maçã, laranja e aveia

Essa receita de bolo peguei do Blog Clube da Papinha, é claro que fiz mimhas alterações como de costume.

Ingredientes:

1 xícara de farinha branca

2 xícaras de farinha de aveia ou aveia em flocos finos

1 1/2 xícara de suco de laranja

1 xícara de açúcar mascavo

3 colheres sopa  de óleo de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitadinha de canela

2 ovos

3 maçãs picadas

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos, juntando depois o óleo,  o suco de laranja, os ovos, as maçãs picadas e a uva passa, colocando por último o fermento;

Despeje em forminhas de cupcake ou em uma forma de bolo untada;

Asse em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30/40 minutos.