Bolo de maracujá com iogurte e chia

Esse bolo fica muito fofo, leve e saboroso! Você sente o perfume do maracujá mas suave. Em casa todos gostaram!

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural

1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá 

1/2xícara de chá de açúcar orgânico ou demerara

1/2 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 pitada de sal

1 xícara de chá de aveia flocos finos ou farinha de aveia

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

1 colher de sopa de chia em grãos

Modo de Preparo:

Bata o iogurte natural, o suco concentrado de maracujá, o óleo, os ovos no liquidificador com o açúcar. 

Em uma tigela, misture a farinha de aveia e a farinha de trigo e o sal. 

Despeje a mistura batida no liquidificador na tigela com as farinhas e misture até formar uma mistura homogênea. 

Depois acrescente o fermento em pó e a chia, misturando bem.

Coloque a massa em formas de sua preferência e asse em forno pré aquecido a 180°C.