Bolo de Banana com aveia e castanhas - fácil e delicioso

Gostaria de compartilhar uma das minhas receitas favoritas de bolo. É um bolo fácil de fazer, gostoso e nutritivo.
É uma ótima opção para comer antes de ir a academia, ou para acompanhar qualquer lanche!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 4 bananas nanicas maduras (ou 6 bananas prata maduras)
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 3 xícaras de aveias em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Castanhas, nozes, passas, amêndoas a gosto

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o açúcar, as bananas, os ovos e o óleo. Coloque em uma tigela a aveia e o fermento e as castanhas e junte a massa já batida suavemente. Asse em forma untada e forno médio,  preaquecido por 40 minutos.

Sugestões:
Polvilhe aveia e castanhas picadas antes de colocar para assar, fica bem bonito! Também pode polvilhar açúcar e canela antes de servir.
Utilize na receita as castanhas que tiver em casa, vários tipos misturados ou só um tipo.
É possível assar tanto em formas de bolo inglês quanto naquelas de bolo com furo no meio. Eu gosto de assar em forminhas de cupcakes pois já ficam em porções individuais.

Bolo de Banana Saboroso

Esse bolo não serve de sobremesa, mas é um bolo que acompanha muito bem um café ou um lanche da tarde! Como diz o nome, fica saboroso! 

 

Ingredientes

• 6 bananas grandes
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de de café de sal
• 2 xicarás de farinha de trigo
• 6 colheres de leite
• 100 gramas de margarina derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Amasse as bananas com um garfo e reserve. Misture todos os ingredientes úmidos e depois os secos. Unte uma assadeira com manteiga e farinha e asse em forno brando por 45 minutos.

 

 

 

Como podem ver, o bolo fica bonito e macio!



Ma's Cake - Irmãos de Panela

Meu irmão Marcelo e eu temos algumas afinidades e compartilhamos algumas preferencias por filmes, musica, livros, idiomas e gastronomia. Dentre todas a que sempre compartilhamos é o gosto pela cozinha, principalmente pela confeitaria. Entre aniversários da família e amigos começávamos a fazer juntos vários tipos de bolos, inventando receitas, realizando teste e nos divertindo.

Cozinhar é muito prazeroso, e quando falamos de gostosuras fica ainda melhor.

Entre nossas vindas e idas de cozinheiros e confeiteiros surgiu a ideia de compartilhar um blog sobre bolos e receitas, e qual não seria um nome melhor que Ma's  Cake (bolo dos MAS - Marcelo e Marcia) e irmãos de Panela pois somos mais que irmãos, amigos que compartilham o gosto pela vida e a paixão pela culinária.

Neste blog estaremos compartilhando com você, receitas, novidades culinárias e realizando testes. Aguardamos sua retribuição e seus comentários.

Coloquei abaixo algumas imagens de alguns bolos que fizemos juntos:

 

 

 

Bolo Fofo de Laranja

Uma ótima opção para acompanhar um cafezinho no fim da tarde.



Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

100g de margarina

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de suco de laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Primeiro separe as claras em uma tigela, bata em ponto de neve e reserve. 

Depois coloque na tigela da batedeira, as gemas, o açúcar e a margarina. Bata até obter um creme claro e fofo.

A seguir, acrescente a farinha de trigo, alternadamente com o suco de laranja.

Continue batendo até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Acrescente o fermento e , por último, as claras previamente batidas em ponto de neve.

Leve para assar em forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno moderado (180 graus) por 50 minutos.

O bolo fica fofíssimo conforme a foto abaixo: